Описание
Хамон iberico de cebo de campo – это разновидность хамона, которая находится между иберийским хамоном de bellota и иберийским хамоном de cebo. Свиньи выращиваемые для этого вида хамона, имеют доступ к пастбищам и дополнительным кормам на основе злаков, которые известны как «cebo de campo».
Свободный выпас, дает свиньям возможность много двигаться на свежем воздухе и питаться более естественным образом, дополняя их рацион травами и корнями, которые они находят в полевых условиях..
Lana –
Ставлю 4 бали. Хамон класний, але мені сподобався інший. Один раз ви мені надсилали такий із зеленою сертифікацією, тільки неї 50%, а 100% Більше такого немає. Як з’явиться куплю 2 хамони. 50% гарний, але не настільки. Чекатиму
MirJamona –
Тут з вами важко не погодитися. Але 100% де кампо, це скоріше як відступ від норм. Є затверджені правила виробництва хамона цієї сертифікації. Тому те, що виробник зробив такий хамон, це балавство, яке вони (виробники) можуть собі дозволити. Це велика удача, що ми з вами скуштували такий хамон! Я теж собі купував ніжку цього хамона. Але 50% теж дуже гідний. Просто ми з вами скуштували те, що рідко буває. Я питав, чи буде колись ще у продажу 100% де кампо? Сказали може колись…