Описание
Хамон El Pozo Reserva — это высококачественный испанский хамон, производимый компанией El Pozo Alimentación, основанной в 1956 году и расположенной в Альхама-де-Мурсия, автономное сообщество Мурсия, Испания. Компания известна своим многолетним опытом в производстве мясных продуктов, что гарантирует уникальный вкус, аромат и качество данного хамона.
Основные характеристики:
Выдержка: минимум 12 месяцев, что придаёт хамону насыщенный вкус и аромат.
Вес: ножки варьируются от 7,5 до 8,5 кг.
Порода свиней: используются свиньи белых пород, выращенные в экологически чистых условиях с оптимальным и сбалансированным питанием.
Процесс производства:
El Pozo Alimentación контролирует весь производственный процесс, начиная с разведения свиней на собственных фермах. Свиньи получают сбалансированное питание, что обеспечивает высокое качество мяса. Процесс созревания хамона длится не менее 12 месяцев, что позволяет достичь идеального баланса вкуса и текстуры.
Органолептические свойства:
Внешний вид: золотистый оттенок жира, свидетельствующий о правильной выдержке.
Консистенция: мясо сочное и нежное, с мягкой и кремообразной текстурой жира.
Вкус: богатый и насыщенный, с лёгкими сладковатыми нотками в послевкусии.
Отзывы и награды:
Хамон El Pozo Reserva получил признание как среди потребителей, так и экспертов. Потребители отмечают его высокое качество, насыщенный вкус и аромат. Компания El Pozo Alimentación экспортирует свою продукцию в 75 стран мира и присутствует на 4 континентах, что свидетельствует о её международном признании.
Рекомендации по хранению и употреблению:
Храните хамон в прохладном и сухом месте. После начала употребления рекомендуется накрывать разрез марлей или специальной салфеткой, чтобы предотвратить высыхание. Подавайте тонко нарезанным при комнатной температуре, чтобы полностью раскрыть его аромат и вкус.
Хамон El Pozo Reserva — это превосходный выбор для ценителей традиционного испанского вкуса, сочетающий в себе высокое качество, богатый аромат и нежную текстуру.
Отзывы
Отзывов пока нет.