Описание

Jamón Serrano Navidul Cuatro Estaciones — это воплощение испанских традиций и качества. Название «Cuatro Estaciones» («Четыре сезона») отражает уникальный процесс созревания хамона, который проходит через все времена года, обогащаясь вкусом и ароматом на каждом этапе.

Процесс производства:

• Засолка (зима): В холодные месяцы, при высокой влажности, окорока засаливаются, что способствует равномерному проникновению соли и началу процесса консервации.
• Сушка (весна): С приходом весны и снижением влажности хамон переносится в сушильные камеры, где постепенно теряет влагу, приобретая насыщенность и плотность.
• Созревание (лето): В жаркие месяцы, при высоких температурах, активизируется процесс формирования аромата и вкуса.
• Выдержка (осень): Завершающий этап, когда хамон выдерживается в погребах, приобретая свою окончательную текстуру и глубокий вкус.

Качество и признание:
Navidul сочетает вековые традиции с современными технологиями, обеспечивая высокий стандарт продукции. Хамон Navidul Cuatro Estaciones ценится за насыщенный вкус, идеальную текстуру и баланс жира и мяса. Его качество признано на национальном и международном уровне, что подтверждает репутацию компании как одного из лидеров в производстве хамона.

Органолептические свойства:

• Вкус: Насыщенный, сбалансированный, с ореховыми и фруктовыми нотками.
• Аромат: Глубокий, раскрывающийся в процессе нарезки и дегустации.
• Текстура: Нежная и однородная, с оптимальной степенью мраморности.

Рекомендации по употреблению:
Хамон рекомендуется нарезать тонкими ломтиками и подавать при комнатной температуре, чтобы раскрыть все вкусовые качества. Прекрасно сочетается с испанскими винами, свежим хлебом и оливками.

Возможна доставка в Украину, Норвегию и страны Европейского Союза.