Jamon iberico de cebo de campo на основе натуральных кормов (зерновых и бобовых), трав, корней…
Вес хамона составляет 7,5 кг / 8 кг.
Выдержка от 30 месяцев в традиционном ремесленном погребе, расположенном в Сьерра-де-Бехар.