Jamon 50% iberico de bellota Jabugo Montesierra

285.00 

50% jamon iberico de bellota получается в результате скрещивания матери 100% иберийской породы и отца 100% породы Дюрок. Это животные, выращенные на свободе и питаются желудями.
Каждый хамон выдерживается естественным путем на фабрике не менее 3 лет.

Стоимость хамона
7,5-8кг – 285 евро
8-8,5кг – 300 евро

Категории: ,

Описание

Создание этого изысканного хамона, 50% иберийской породы представляет собой результат кропотливого процесса, призванного создать один из самых изысканных деликатесов в мире. Начнем с иберийской свинины, породы, произрастающей на Пиренейском полуострове, отличительной чертой которой является проникновение жира в мышцы, что обеспечивает непревзойденный вкус, с которым не может сравниться ни одна другая свинина на планете.

Когда свиньи достигают нужного веса и наступает ноябрь месяц, их направляют на пастбища, где они пасутся на свободе и питаются желудями, ягодами, зеленью и всем остальным, что им попадется. После 4 месяцев содержания в монтанере эти свиньи прибавили в весе на 50%, что позволяет производить эту замечательный иберийский желудевый хамон.

Этот медленный и кропотливый процесс не только подчеркивает качество ветчины, но и отражает саму суть традиций и передового опыта в производстве иберийских продуктов высочайшего качества.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Jamon 50% iberico de bellota Jabugo Montesierra”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *