Описание

Авторский хамон с синей печатью — символ исключительного качества из Эстремадуры.

Это эксклюзивный продукт, созданный для настоящих ценителей и гарантированный строгим контролем на всех этапах производства. Только изделия, которые прошли многоуровневый отбор, получают уникальную синюю печать, подтверждающую их высокое качество и подлинное происхождение.

Что делает этот хамон особенным?

• Порода: Свинья, происходящая от 100% иберийской матери и 100% отца Дюрока. Такой генетический союз гарантирует идеальный баланс между насыщенным вкусом и правильной текстурой мяса.
• Происхождение: Производство хамона осуществляется в Фуэнте де Кантос (Эстремадура, Испания) — регионе, знаменитом своими природными условиями и традициями в производстве хамона.
• Питание: Свиньи питаются натуральными кормами собственного производства и отборными крупами, что способствует формированию уникального вкуса и текстуры мяса.
• Метод приготовления: Это свиная передняя нога, которая проходит процесс традиционного вяления в соли, а затем созревает на свежем воздухе в естественных климатических условиях региона.
• Выдержка: Хамон проходит минимум 18 месяцев выдержки, что позволяет достичь идеального баланса вкуса, аромата и текстуры.
• Условия содержания: Свиньи выращиваются на свободном выгуле, что даёт им возможность питаться натуральными продуктами, активно двигаться и набирать массу естественным образом.

✅ Почему выбирают авторский хамон с синей печатью?

• Эксклюзивность: Только избранные изделия получают синюю печать, проходя строгий контроль качества.
• Неповторимый вкус: Вкус насыщенный, текстура идеально сбалансирована, а аромат глубокий и характерный для хамона из Эстремадуры.
• Традиции и качество: Изготовление осуществляется в соответствии с многолетними традициями, сочетающими ремесленные методы и современные стандарты.

Этот хамон — выбор для тех, кто ценит исключительное качество, традиции и подлинный вкус Испании.

Ощутите вкус настоящего Jamón de Autor и превратите каждый момент в особенное событие!