Описание

Jamón El Castañas можно смело отнести к необычным! Несмотря на то, что для производства этого хамона используют свиней породы серрано, он очень отличается от по вкусу от других. Если свиньи iberico de bellota перед забоем, в течении трех месяцев имеют желудевую диету, то свиньи El Castañas имеют каштановую диету. Поэтому мясо этого хамона имеет особенный вкус, который уникален.